Abertas inscrições para barraquinhas no Arraiá do Bem

Empreendedores da gastronomia já podem se inscrever para participar da Vila Gastronômica do Arraiá do Bem 2025, evento promovido pelo Governo de Goiás, por meio do Goiás Social e da Secretaria da Retomada.

O Arraiá do Bem será realizado nos dias 6, 7 e 8 de junho, no estacionamento do Estádio Serra Dourada, em Goiânia, com entrada de 1 kg de alimento não perecível e expectativa de atrair até 60 mil visitantes por dia.

O chamamento público está no Diário Oficial do Estado desta sexta-feira (9/5), com prazo até dia 21 de maio para envio das propostas, que deve ser feito exclusivamente pelo email: chamamento.ser@goias.gov.br.

A sessão pública para abertura dos envelopes será no dia 22 de maio, às 9 horas, na sede da Secretaria da Retomada, e o resultado preliminar será divulgado no dia 26 de maio.

Arraiá do Bem

A Vila Gastronômica será organizada em cinco categorias culinárias: pratos à base de milho (como pamonha, curau e canjica), clássicos de rua (pastel, hot dog e hambúrguer), doces típicos (pé de moleque, maçã do amor e paçoca), opções geladas (açaí, sorvete e sucos) e quitutes diversos (como empadão goiano, caldos e tapioca).

Cada participante poderá oferecer até 10 itens no cardápio, sendo obrigatória a inclusão de um prato social, no valor fixo de R$10, disponível durante todos os dias do evento com a mesma qualidade e porção proposta. A taxa de participação é de R$500, referente à cessão do espaço por três dias.

Toda a estrutura das barraquinhas será padronizada, para garantir organização, conforto e identidade visual ao espaço. O objetivo é valorizar a cultura popular, fomentar o empreendedorismo e oferecer uma experiência gastronômica acessível ao público.

“O Arraiá do Bem é uma celebração da identidade goiana. Com a Vila Gastronômica, estamos unindo oportunidade para pequenos negócios com o resgate da nossa culinária típica. É sabor, cultura, solidariedade e muita festa em um só lugar”, afirma o secretário da Retomada, César Moura.

O edital completo está disponível no site.